3種の唐辛子と10種以上のスパイスをブレンドして完成する秘伝のからし味噌に、動物系×魚介系のWスープをあわせた名物「からし味噌らーめん」をはじめ、モンドセレクションを受賞した武蔵のちゃーしゅうが堪能できる「ちゃーしゅうめん」など、蔵直送の生味噌を使った渾身の一杯が楽しめます。
